Prva kontrolna točka u prethodnoj obradi mesa, poboljšavajući čistoću i sigurnost hrane
Visokotlačni sustav protoka vode koristi se za brzo uklanjanje nečistoća, krvi i adhezija s površine sirovina, čime se značajno poboljšava higijenska osnova prije kiseljenja i sušenja smrzavanjem.
Scenariji upotrebe:
Čišćenje prije rezanja pilećih prsa, pačjeg mesa, govedine itd.
Čišćenje površine vodenih sirovina kao što su škampi i školjke
Proces čišćenja nakon odmrzavanja hladnog lanca
emmy@jsblk.com