Uvod u funkciju:
Preliminarno uklanjanje vode velikom brzinom rotacije, brzina doseže 3000rpm, sadržaj vlage nakon dehidracije je ≤5%, poboljšavajući učinkovitost sušenja smrzavanjem.
Scenarij primjene:
Preddehidracija voća i povrća, jestivih gljiva i konjac sirovina s visokim udjelom soka
Koristi se u fazi predtretmana niskokaloričnih funkcionalnih dodataka povrću s niskim udjelom šećera
emmy@jsblk.com