Uvod u funkciju:
Reakcija enzimolize s automatskom kontrolom temperature (±0,5°C) i pH, prikladna za obradu nusproizvoda kao što su riblja pasta i riblja voda.
Scenarij upotrebe:
Iskorištavanje niske vrijednosti ribe ili ostataka za proizvodnju proteinskih peptida malih molekula i tvari za okus
Koristi se za pripremu bioaktivnih materijala kao što su peptidi za privlačenje vode i riblji umak u prahu
emmy@jsblk.com